Vi høster og høster

Snart har vi en hylle full med tørket sopp for mørke vintermåneder. Denne boksen er favoritten - en av de ti fra Erik Kold jeg fant for noen uker siden, full av gul trompetsopp som er nesten like fin i fargen etter tørk. Vi testet pasta med tørket sopp i går - Samboeren utropte det fort til en ny hverdagsklassiker som kommer til å redde oss de dagene vi ikke klarer å finne på noe annet. Har man pasta, tørket sopp og litt fløte, rømme eller creme fraiche i huset, har man god og billig middag på en-to-tre.